Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop è a Tuttofood, dal 5 all’8 maggio a Milano, con il supporto della nuova campagna influencer “Tentazione infinita”. Nel Padiglione 1P – Stand T05 nelle giornate del 5, 6 e 7 maggio, gli allievi dell’Istituto Professionale “I.P.S. Ravizza” di Novara si cimenteranno nella preparazione di finger […]
Nonno Natale partiva con il calesse da Mezzomerico, sulle colline del Novarese, e raggiungeva Stresa, sul Lago Maggiore. Un cammino lungo e paziente, c on un carico prezioso: il gorgonzola prodotto nel piccolo caseificio Leonardi, famiglia di casari che hanno scritto una storia importante nel panorama caseario italiano. Quel “gioiello” frutto di una lavorazione artigianale, […]
Novara patria del gorgonzola è stata consacrata “Città del formaggio 2025”. Riconoscimento assegnato da Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggio). Cerimonia ufficiale nell’Arengo del Broletto, luogo storico del capoluogo, dove l’assessore al commercio e all’agricoltura Maria Cristina Stangalini (che ha voluto fortemente questo traguardo) ha ripercorso l’iter per raggiungere il risultato. A favore parlano la storia […]
Igor Gorgonzola, leader mondiale nel mercato del Gorgonzola, ha acquisito Cad Project, azienda novarese specializzata nella progettazione e realizzazione di impianti e attrezzature per la stagionatura, il taglio e l’incarto dei formaggi. Fondata negli anni ’70 da Carlo Facchinetti, ha costruito una solida reputazione come partner strategico per le aziende casearie, grazie alla sua esperienza […]
Dazi di Trump e Gorgonzola Dop. Antonio Auricchio, presidente del Consorzio per la Tutela, commenta i dazi imposti dall’amministrazione americana sui prodotti caseari provenienti dall’Unione Europea, che graviteranno anche sull’erborinato diretto al mercato USA. L’export di Gorgonzola Dop mondo (esclusa quindi l’UE) copre il 14% del totale esportato e l’11% di tale percentuale vola verso […]
La latteria Sociale di Cameri (NO), che ha festeggiato da poco i 110 anni di attività, è stata anche argomento e spunto per una tesi di laurea. Merito di Coletta Crespi, già responsabile della filiale di BPM-Banca Popolare di Novara, che ha dedicato al caseificio e alla sua storia una ricerca approfondita. Nella […]
Il Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola Dop torna in TV con la campagna “Tentazione infinita”. Per 8 settimane, fino al 3 maggio, lo spot è in onda su Rai 3 a ridosso del TG Regionale delle 19.30 presidiando così la rubrica legata all’informazione locale dell’edizione serale. La campagna prevede una presenza capillare anche sui principali […]
L’annunciato (e temuto) diktat di Donald Trump sui dazi è arrivato: Il 25% “sulle auto e altre cose” esportate dai Paesi europei verso gli Usa. E per “altre cose” – come è prevedibile – si intendono i prodotti agroalimentari, nel mirino del tycoon, che rappresentano una voce consistente. E a subire gli effetti più devastanti […]
Centodieci anni e lode! Per la Latteria Sociale di Cameri (NO), uno dei templi italiani di produzione dell’erborinato Dop (come l’ha definita il presidente del Consorzio Gorgonzola, Antonio Auricchio), è arrivata la consacrazione sul campo. Nata nel febbraio 1914, ha festeggiato l’anniversario durante un evento in Latteria, trasformata in un salone di accoglienza e celebrazione. […]
di Gianfranco Quaglia Centodieci anni e non sentirli. Sono quelli della Latteria Sociale di Cameri (NO), esempio di tenacia e sinergia anticipatrice di quella che oggi viene definita filiera, nata dall’intreccio agricoltura-industria. Sabato 22 febbraio si celebra l’anniversario, con la presentazione di un libro il cui titolo è esplicativo: “Centodieci anni e lode”. Una storia […]
