“Tutto è cominciato qui” dice Fabio Leonardi, amministratore unico della Igor Gorgonzola, disegnando con la mano e lo sguardo le colline attorno a Mezzomerico, in provincia di Novara. Una storia di 90 anni, quattro generazioni a confronto che tramandano la visione di nonno Natale. Guardava al futuro, oltre i confini, quell’antico casaro. E non era […]
Per cinque settimane, fino al 22 novembre, la campagna “Tentazione infinita” lanciata dal Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop sarà in onda con uno spot da 15” trasmesso sui canali Mediaset (Canale 5, Italia 1, Rete 4, maggioranza dei GRP, più alcuni altri della rete) e sui principali canali Warner Bros Discovery (Food Network, Nove, […]
ExpoRice “Riso&Gorgonzola” è l’evento che per tre giorni ha richiamato migliaia di visitatori al Salone Borsa di Novara, dove riso e gorgonzola (i due prodotti d’eccellenza) sono stati protagonisti. Mosra-mercato, dibattiti, convegni, showcooking, e un fuorisalone con visite guidate. all’inaugurazione, con le massime autorità e istituzioni, sono intervenuti i presidenti di Ente Nazionale Risi (Natalia […]
Dopo il successo della prima edizione 2022, torna il progetto “Dop&Go” con una formula ancora più ricca e coinvolgente: 5 Regioni, 5 formaggi DOP, 5 esperienze locali, in un unico tour pensato per raccontare ai giovani sportivi il valore e la qualità dei formaggi certificati. “Come Consorzio di Tutela del Formaggio Gorgonzola riteniamo doveroso promuovere […]
Torna l’appuntamento con ExpoRice, la manifestazione organizzata da ATL Terre dell’Alto Piemonte e Camera di Commercio Monte Rosa Laghi Alto Piemonte che quest’anno si presenta con programma rinnovato e ancora più ricco. Protagonisti saranno riso e gorgonzola, grazie alla partnership con il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop e alla collaborazione con il Comune […]
Il Premio Resistenza Casearia è il riconoscimento che, a partire dal 2009, Slow Food assegna a ogni edizione di Cheese a quei pastori, casari, studiosi e appassionati che rifiutano le scorciatoie dell’industria e che testardamente continuano a produrre formaggi e alimenti rispettando naturalità, tradizione e benessere animale. Ecco i premiati. Lara e Silvia Pennati – […]
«Noi non siamo fuori dal mondo, siamo dentro al mondo e vediamo come, da tempo, la fame e la malnutrizione siano usate come arma di guerra. Siamo in presenza di qualcosa di mai visto, dove si uccide con determinazione la povera gente e i bambini. Ecco perché non possiamo e non dobbiamo stare in silenzio: […]
Torna Cheese, il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo: da 19 al 22 settembre, nella città del Cuneese, organizzato da Slow Food e Città di Bra, con il supporto della Regione Piemonte, il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, l’appuntamento giunge alla 15esima edizione. In quasi trent’anni di storia, Cheese ha esplorato le […]
Oltre 40 milioni di visualizzazioni (42 per l’esattezza), 307.000 “mi piace”, 5.367 commenti. Numeri da star, da far invidia anche a celebrità affermate. Il post su Instagram sta facendo il giro del mondo, non solo quello dei gourmet. Soggetto: il “taglio della forma” del gorgonzola Dop. Luogo: la Latteria Sociale di Cameri (Novara), che ha […]
“Sono amareggiato e preoccupato per le scelte dell’attuale amministrazione USA, un Paese a cui siamo legati da una storica alleanza, ma anche da profondi legami di amicizia e culturali. I nostri tantissimi connazionali emigrati in USA hanno contribuito a diffondere la nostra cucina, i prodotti made in Italy e il “saper vivere” italiano così amato […]
