Disco rosso per gli Ogm, ma via libera per il miele con polline contaminato da organismi geneticamente modificati. L’Europarlamento ha dato l’ok finale alla direttiva che consentirà’ ai Paesi membri dell’Ue di limitare o proibire la coltivazione di organismi geneticamente modificati (Ogm) sul territorio nazionale, anche se questi sono autorizzati a livello comunitario. In pratica […]
Il riconoscimento <Oltre il dovere 2014>, ogni anno attribuito a persone che si sono distinte particolarmente in attività non comuni, è stato assegnato a Paolo Pettinaroli di Romagnano Sesia (Novara), presidente della <Fondazione 8 Ottobre 2001 per non dimenticare>. La cerimonia fdi consegna si è svolta a Firenze a cura dell’associazione Cerchio Blu in collaborazione con […]
Oltre 444 milioni di litri, questo il latte che nel 2014 è stato utilizzato per produrre gorgonzola. I dati consuntivi relativi all’anno appena trascorso diffusi dal Consorzio gorgonzola, registrano una produzione che sfiora i quattro milioni e mezzo di forme prodotte (per l’esattezza 4.443.538) con un incremento del 6,42% rispetto al 2013 quando di forme […]
Rilancia l’allarme Cia Piemonte e sollecita l’Unione Europea ad adottare subito la clausola di salvaguardia per il riso importato dall’Oriente. Rimane infatti alto il rischio di un forte ridimensionamento della risicoltura italiana a causa dell’aumento delle importazioni dai Paesi meno sviluppati. Gabriel Carenini, vicepresidente di Cia Piemonte, sottolinea “Purtroppo siamo ancora lontani sia da un’eventuale concessione […]
Tutto il riso minuto per minuto. Così si potrebbe tradurre la presenza del riso made in Italy a Expo 2015. Una partecipazione interattiva, con il coinvolgimento del pubblico proveniente da tutto il mondo. Il progetto dell’Ente Nazionale Risi, presentato agli operatori, sarà sviluppato a <Civus èItalia>, il padiglione di Federalimentare. Il presidente dell’Ente Risi, Paolo […]
In Cina è scoppiato lo scandalo dei maiali: oltre 110 arresti per vendita di carne di suino contaminata, proveniente da animali morti per malattia. E in Italia? Il nostro paese non ha importato carni di maiale fresche, congelate, neppure salami o frattaglia dalla Cina. Il Piemonte, come riferisce Antonio De Concilio, direttore regionale Coldiretti, gli […]
di Gianfranco Quaglia Per Giuseppe Martelli, novarese, direttore di Assoenologi e presidente del Comitato vini del Minsitero delle Politiche Agricole, la Cina rappresenta un mercato immensa ma più da costruyire che da conquistare. Questa la conclusione cui è giunto dopo un ampio giro d’orizzonte e una missione da lui compiuta nella <terra del Dragone>. <le […]
Troppo cotto, carico di collosità e di eccesso di amido. Oppure con caratteristiche gommose. Meglio al dente, naturalmente, ma non troppo. Parliamo di riso, che in fatto di consumi deve vedersela con la pasta e vincere la sfida della rapidità. Ecco perché è bene conoscere in anticipo, addirittura in laboratorio, quali sono le varietà che […]
di Enrico Villa Marco Nuti, già ordinario nelle università di Pisa e di Padova, è un microbiologo che nella sua attività professionale e accademica ha firmato 370 pubblicazioni dedicate al suolo e ai rapporti di questo con gli aspetti antropici e l’alimentazione. Il 10 novembre scorso, a Modena, ha tenuto una relazione fondamentale dedicata al […]
di Gianfranco Quaglia Aveva imparato ad amare la terra sin da piccolo, quando durante la guerra la famiglia lo aveva rifugiato da Genova tra i vigneti di Rovignano d’Asti. E’ lì che Fabrizio De Andrè, non ancora grande, ma già capace di volare perché sapeva osare, cullava un sogno che si sarebbe avverato a distanza, […]
