E’ tempo di vini d’Oriente. Ma è l’Oriente del Piemonte, con i Nebbioli in primo piano. Nei giorni scorsi l’incoming organizzato da Evaet (l’ente di valorizzazione della Camera di Commercio di Novara) che ha invitato nel Novarese buyer stranieri. Sabato 24, domenica 25 e lunedì 26 marzo al Castello Sforzesco di Novara torna Taste Alto […]
di Paolo Guttardi Come ti applico l’Omnibus In vista delle operazioni per la presentazione delle Domande Uniche 2018, gli organismi pagatori hanno adeguato i propri applicativi informatici per tener conto delle novità recate dal Regolmento “Omnibus”, relativamente al Greening: nuove casistiche per l’esenzione dalla diversificazione e dalle EFA. Intanto c’è da definire in sede Mipaaf […]
Buone pratiche nella vigna e in cantina. E’ questa la cifra della vitivinicoltura piemontese. Se ne è parlato a Pollenzo, nell’incontro organizzato dalla Regione Piemonte, dall’Università degli Studi di scienze gastronomiche per fare il punto su un lavoro cominciato da tempo con un questionario elaborato dall’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche e sottoposto alle aziende […]
La Comissione Europea ha aperto un’inchiesta al fine di decidere se esistono i presupposti per l’attivazione della clausola di salvaguardia alle importazioni di riso dalla Cambogia e dal Myanmar. E’ un passo importante, che apre uno spiraglio sul futuro dela risicoltura Made in Italy, attraversata da una delle fasi più difficili della sua storia. Il Governo […]
Riso Gallo punta sulla linea salutistica e sui profumi. L’industria di Robbio Lomellina (Pavia), uno dei colossi italiani della trasformazione del riso, rinnova la sua gamma di prodotti con “Chicchi di natura” e “Profumi di riso”. La prima è rivolta ai consumatori che vogliono unire lo stile di vita sano alla ricercateszza del piatto gustoso. […]
Gorgonzola, Asiago, Pecorino sardo e Taleggio alla conquista del Nord. Partecipano a tre appuntamenti fieristici in Danimarca, Svezia e Inghilterra. Primo apintamento da domenica 18 al 20 marzo in Danimarca, con Thomas Lindbjerg, già schef del ristorante stellato francese Relais de la Poste. Secondo appuntamento a Stoccolma, dal 24 al 27 aprile. Dal 17 al […]
I risicoltori europei si stanno confrontando a Feval, in Extremadura (Spagna) dove si svolge il congresso internazionale dei Paesi produttori di riso in Europa. Una “Due giorni” durante la quale i temi del momento vengono trattati da esperti, operatori e rappresentanti delle organizzazioni agricole. In primo piano il crollo dei prezzi, la concorrenza esercitata da Paesi meno avanzati che […]
Parte la prima edizione di “Giovedì Vintage”, la rassegna di degustazione dei vini di vitigni autoctoni del Monferrato, in programma dal 15 marzo 2018 al 3 maggio 2018 in 27 ristoranti dell’Astigiano. L’evento è stato lanciato dal Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, insieme all’Associazione Albergatori e Ristoratori Astigiani e in collaborazione con l’Associazione […]
di Enrico Villa Prima dei cambiamenti climatici che hanno caratterizzato il 2017, le precipitazioni di piogge e di neve in Italia erano del 7% con una media stagionale del 2,5%. Un poco diversa era la situazione in Europa dove solo il 48% dei fiumi è catalogato indenne da inquinamenti, ossia ecologico. Adesso lo scenario è […]
di Gianfranco Quaglia Da un patto con la terra nascono le bollicine dell’Alta Langa. Meglio sarebbe dire: da un patto fra gentiluomini che vogliono difendere e valorizzare il territorio, come sottolinea Giulio Bava, presidente del Consorzio Alta Langa Docg. “Siamo partiti con 40 ettari, dopo un approfondito studio dei terreni, sperimentando una ventina di cloni […]
