Il tumore è la seconda causa di morte inItalia, preceduta dale malattie cardiovascolari. Il tumore al polmone è al primp posto poiché il 20 per centodegli italiani, malgrado le intense campagne, fuma ancora. Se i fattori di rischio sono, nell’ordine, tabacco, dieta, obesità, un coretto stile divita e l’alimentazione corretta dimuiscono e prevengono. In questo […]
Paolo Bonomi, 75 anni dopo. Era il 30 ottobre 1944 quando nasceva la Coltivatori Diretti, che poi sarebbe diventato il più grande sindacato agricolo d’Italia e d’Europa, oggi con oltre un milione e 600 mila iscritti. Bonomi era di Romentino (Novara), nato al Boscaccio nel 1910, azienda agricola circondata dalle risaie. Con quell’intuizione rivoluzionò il […]
Possiamo mangiare di tutto, ma come facciamo a scegliere econtrollare cosa mangiare? Questa la domanda che pone a tutti i visitatori la mostra interattiva e multimediale “Nel nostro piatto”, allestita nelle sale del Castello sforzesco-visconteo di Novara. Insieme – e ospite speciale – “Bia e l’isola dei tesori”, un educational “alla scoperta del Mater-Bi”, la […]
Aumento del 25 per cento, che sommato a quello precedente può arrivare sino a un 40 per cento. Questo è quanto potcrebbe gravare il dazio introdotto da Trump sul gorgonzola made in Italy, secondo formaggio italiano per esportazione negli Usa preceduto solo dal Parmigiano. Dalla patria dei produttori e degli stagionatori, cioè dal Novarese, si […]
E’ stata la formazione il tema dominante alle Fiere zootecniche di Cremona, dove si è svolta una 24 ore per fare incontrare università e giovani. Durante uno dei seminari è emerso che nei prossimi anni al settore agroalimentare servirano 280 mila persone e che gestire una stalla può fruttare sino a 3 mila euro netti […]
Andare in Estremo Oriente e vendere il sake. Sarebbe come andare al Polo Nord e tentare di “piazzare” il ghiaccio agli esquimesi. Lo ammette Gabriele Conte, “brand evangelist”, uomo di marketing, responsabile dell’azienda agricola “gliAironi” di Lignana (Vercelli): con il tecnologo alimentare Michele Perinotti ha lanciato “Nero”, il primo sake italiano al mondo che nasce […]
E’ la Mela Rossa Cuneo IGP il simbolo e il fulcro di Golosaria Milano, la rassegna di cultura e gusto ideata da Paolo Massobrio, al MICO (FieraMilanoCity) dal 26 al 28 ottobre. Il cibo che ci cambia è il tema conduttore. Evento speciale, “Mela, il frutto universale” sarà protagonista di uno showcooking sabato 26. Domenico […]
Dolce extracremoso, piccante selezione San Lucio e Verdalpe dolce erborinato di capra: sono i tre gorgonzola con i quali la Latteria Sociale di Cameri, 105 anni di vita, ha conquistato tre medaglie Gold al World Cheese Awards che si è tenuto a Bergamo. “Un riconoscimento dell’alta qualità delle nostre produzioni – dice il direttore Giampiero […]
Igor Gorgonzola superpremiato. Al World Cheese Awards, la trentaduesima edizione dedicata alla celebrazione dell’eccellenza casearia, che per la prima volta si è tenuta in Italia, a Bergamo, durante la manifestazione “Forme”, una giuria composta da 260 esperti da tutto il mondo , ha valutato 3.804 formaggi porovenienti da 42 Paesi. Tra questi il Gorgonzola dolce […]
Nella sala Leonardo di Est Sesia si è rinnovata la tradizionale manifestazione per la consegna dei distintivi e dei premi di anzianità consorziale. Premiati con un distintivo d’oro i dipendenti con vent’anni di anzianità di servizio, con una pergamena personalizzata i venticinque e con un distintivo al quale sono stati applicati tre brillanti a rappresentare le […]
