Il filo conduttore è l’acqua. Quella del lago d’Orta, in una sera di maggio. Quella che allaga le risaie, trattenuta fra gli argini e trasformata in un “mare a quadretti”. Ancora: l’acqua che sgorga dai rubinetti. Pella, casa Fantini, sponda occidentale del lago, generazioni di rubinettai che con il loro lavoro hanno scritto la storia […]
Chi ordinerebbe in un ristorante italiano un piatto di risotto birmano? Forse nessuno. Eppure il riso japonica made in Birmania (oggi Myanmar) sta entrando nell’Unione Europea. Anzi, le ultime cifre ci dicono che le importazioni sono più che raddoppiate, destando allarme sui mercati eruopei e tra i risicoltori, non sollo italiani,. Come è noto il […]
Il riso deve essere riconosciuto prodotto sensibile sia negli accordi commerciali che nella nuova a; modifica della normativa sulla clausola di salvaguardia in modo che scatti automaticamente quanto le importazioni superano in percentuale un valore fissato. Ancora: contrastare le violazioni dei diritti umani in quei paesi che hanno accordi commerciali con l’Ue. Reciprocità nella regolamentazione […]
di Enrico Villa Ultima decisione del Parlamento europeo uscente che adesso dovrà essere ratificato dal Consiglio dei ministri. Il 12 maggio in seduta plenaria il Parlamento di Strasburgo ha approvato una Direttiva che vieta la concorrenza sleale e i doppi appalti che danneggiano sia consumatori che produttori agricoli. I proponenti della Direttiva precisano che i […]
Scoppia una polemica sull’uso dei bioshopper, i sacchetti biodegradabili e compostabili, che oppone l’Università di Pisa alla Novamont di Novara, dove viene prodotto il Mater-Bi. Un team di biologi e chimici dell’Università di Pisa e pubblicata sulla rivista scientifica “Ecological Indicators” (abstract) ha esaminato l’impatto sulla germinazione delle piante delle più comuni buste di plastica […]
di Paolo Guttardi Il suinetto felice fa il prosciutto migliore Sono partiti i controlli dei Servizi veterinari sugli allevamenti suinicoli per valutare il benessere degli animali. In particolare oggetto delle verifiche saranno la corretta effettuazione della valutazione del rischio e lo stato di avanzamento del cronoprogramma del Piano di Miglioramento (in attuazione del Piano Nazionale […]
Tre varietà di frutta su quattro in Italia sono scomparse nell’ultimo secolo, ma la perdita di biodiversità riguarda l’intero sistema agricolo e di allevamento con il rischio di estinzione che si estende dalle piante coltivate agli animali allevati. Questa l’analisi di Coldiretti, in occasione della Giornata Mondiale della Biodiversità, che si festeggia in tutto il […]
di Enrico Villa Greta Thunberg, la sedicenne svedese nei primi mesi del 2019 con le sue semplici inziative ha turbato la coscienza verde dell’Europa. Il suo libro La nostra casa in fiamme che si riferiva agli incendi forestali nel nostro continente e in California, ha riacceso il dibattito anche sulla biodiversità, costituendo un movimento quasi […]
Ente Nazionale Risi e l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto hanno sottoscritto un protocollo d’ointesa per la valorizzazione del riso italiano con loscopo di promuovere un prodotto d’ecellenza che identifica e contraddistingue l’Italia. In questo contesto il Centro Ricerche sul Riso assumerà un ruolo accademico anche sul fronte culinario, perché ospiterà presto delle masterclass per chef […]
A Piero Rondolino, titolare dell’azienda agricola Colombara di Livorno Ferraris (VC), inventore del riso Acquerello in lattina, p stato consegnato il Premio Pannocchia di riso d’Oro 2018, riconoscimento assegnato dalla Famija Varsleisa di Vercelli a esponenti del mondo del riso che si sono distinti per aver promosso con la scienza, la produzione, la promozione, il […]
