Il cacao al centro del dibattito fra cioccolatieri e produttori. I costi sono lievitati e anche il prodotto finale, il cioccolato, sta subendo rincari più che raddoppiati. Anche questo l’iniziativa di collaborazione tra Piemonte e Lombardia, terra di coltivazione del cacao, assume un significato particolare. Non solo sotto il profilo economico, ma anche solidale.

Gianfranco Quaglia nell’Analisi settimanale