Il gorgonzola guarda a Est e punta a conquistare imercati di Austria, Polonia, Ungheria e Repubblica Ceca. Il grupo Sopexa, motore dei progetti europei, ha vinto Cheese it’a Europe, la gara triennale (2016-2019) presentata dal Consorzio del Formagio Parmigiano Reggiano in collaborazione con il Consorzi del Gorgonzola, dell’Asiago. Finanziata dalla Commissione Europea e dallo Stato […]
Sinergia tra imprese, energia per il sociale. E’ stato il temadellaserata che Igor Volley Novara ha organizzato al Castello di Sillavengo per presentare il libro «Impresa e territorio, responsabilità sociale d’impresa: un nuovo dialogo pe lo sviluppo sociale e economico» nell’ambito del progetto Agil Voilley, autore il giornalista Sandro De vecchi. Sono intervenuti la presidente […]
Anche per il 2016 “I Legnanesi” saranno testimonial del caseificio Palzola di Cavallirio. Sabato 2 gennaio al Teatro Nazionale di Milano “I Legnanesi” si sono esibiti (saranno in cartellone sino al 28 febbraio) con la piece “La famiglia Colombo”, incontrando poi al termine dello spettacolo i vertici della Palzola: Roberto e Sergio Poletti. La serata […]
Due nomi: Bettelmatt, il formaggio ossolano per eccellenza; e Edoardo Raspelli, il noto critico gastronomico. (nella foto di Teleossola). Entrambi legati dalla fama che li precede e entrambi protagonisti di una serata all’hotel Edelweiss di Viceno (Ossola). “L’esempio del Bettelmatt è importante per l’intero comparto agroalimentare delle due province: una promozione che si collega alla riconoscibilità e […]
Expo, opportunità, futuro. Ne parliamo con Fabio Leonardi, ad di Igor Gorgonzola, vicepresidente del Consorzio di tutela del formaggio gorgonzola, protagonista con altre realtà per sei mesi nel Padiglione di Federalimentare Cibus è Italia. «L’esposizione universale – dice – è stata una grande vetrina sul Made in Italy e sulla nostra qualità. Un’opportunità che ci […]
Luigi Fici, amministratore delegato della Nuova Castelli ha inaugurato il rinnovato stabilimento di Garbagna Novarese, andato distrutto in un incendio nella notte fra il 23 e 24 ottobre dello scorso anno. Ospiti d’onore quattro vigili del fuoco che facevano parte della prima squadra di pompieri, giunta sul posto per domare le fiamme sprigionatesi dal corto […]
Cheese come pronuncia e simbolo fonetico per essere immortalati in una foto. Cheese come rassegna internazionale dei formaggi di Bra (Cuneo). L’uno e l’altro stanno bene insieme, anzi sicompletano. Così èstato pe decine di migliaia di visitatori appassionati che pdr tre giorni hanno affollato la cittadina di Bra, trasformata in patria mondiale dei formaggi. L’Italia […]
Successo e riconoscimenti di prestigio per l’azienda Bassi Spa di Marano Ticino all’ottavo Concorso Nazionale dei formaggi erborinati “Infiniti Blu”, promosso da Slow Food ed Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio). La premiazione è avvenuta a “Cheese”, presenti il presidente nazionale di Slow Food Italia Nino Pascale ed il presidente nazionale di Onaf Pietro Carlo […]
L’estate torrida stimola la fantasia per mitigare la canicola: il gelato al gorgonzola, goloseria che reinventa, grazie alla qualità dell’erborinato Palzola di Cavallirio (Novara) il famoso formaggio in chiave gelato. Diventa alla fine un momento di pausa sfizioso, argine alla calura estiva o come l’estro e la fantasia suggeriscono di gustarlo. Intanto a Borgomanero c’è […]
Un messaggio forte, nel cuore dell’estate, arriva da Collisioni 2015, il festival agri-rock a Barolo, nelle Langhe. E fa luce nel mare di polemiche di queste ultime settimane. L’assessore regionale all’agricoltura Giorgio Ferrero, il presidente di Assopiemonte Dop e Igp Evanzio Fiandino e Tommaso Visca, di Alpilat Piemonte, si sono incontrati per discutere dei formaggi […]
