Cappotti ai vitellini, lampade termiche a luce rossa, acqua negli abbeveratoi scaldata sino a una temepratura di 20 gradi. Non solo: rubinetti delle stalle foderati in modo che il ghiaccio non blocchi le valvole di apertura. Questi gli accorgimenti utilizzati dagli allevatori per contrastare i rigori invernali. Sara Baudo, presidente di Coldiretti Novara e Verbano Cusio Ossola, pure lei allevatrice: “Da tempo gli allevatori si sono dotati di coibentazione, lampade e riscaldamento dove necessario. Un altro importante accorgimento è proteggere gli stalli che accolgono i vitellini, oppure disporli in una zona dove è maggiore l’irraggiamento solare durante il giorno”.
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