Guardano al futuro, ma non dimenticnao il passato. Questo il senso del club più femminile della risaia, «Donne & Riso» che ogni anno assegna un premio (è toccato recentemente alla nutrizionista Mariangela Rondanelli), poi esalta il mondo rurale zoccolo duro di valori e tradizioni. E tra questi il rito della festa del maiale, che per secoli ha rappresentato il momento culminante di raduni familiari nei cascinali della risaia. Ed ecco che Natalia Bobba, attuale presidente dell’associazione, che raggruppa un’ottantatina di donne, così come per molto tempo ha fatto la past president Licia Vandone, ha radunato socie e simpatizzanti (ammessi anche gli uomini) per il classico «Disnè dal purchet» (il pranzo del maiale). Ronsecco (Vercelli), ristorante Edelweiss, menù rigorosamente fedele alla tradizione, presente anche un ospite d’eccezione, Livio Berruti, mitico campione dei 200 metri medaglia d’oro alle Olimpiadi di Roma del 60, che da queste parti è un po’ di casa, avendo vissuto la sua infanzia a Stroppiana. E poi altri esponenti del mondo agricolo, da Giuseppe Caresana, presidente dell’Associazione Irrigua Est Sesia a Fiorenzo Rossino, presidente della latteria Sociale di Cameri e vicepresidente del Consorzio Gorgonzola, a Giovanni presidente Unione Agricoltori Vercelli-Biella. Il «disné» era arricchito di tutti i sacrosanti passaggi, dall’antipasto (fitinii ad lard, salam cru, mula, batsoà) al risot e alla brodera, sino al fritto misto. (foto: Livio Berruti con Natalia Bobba)

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