La consacrazione per il Razza 77, riso riscoperto nella Bassa novarese, è vicina. Lo ha confermato Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, durante la visita che ha compiuto a Fontaneto d’Agogna, patria della cipolla bionda. Gli agricoltori di Tornaco (in testa Domenico Bernascone) e Nai Oleari, e di Vespolate, con Fabrizio Rizzotti, stanno per coronare il loro sogno. “Mi farò interprete forte del presidio Slow Food” ha dichiarato ufficialmente Carlin Petrini dopo l’incontro con i risicoltori che hanno creduto nel “rinascimento” di questa varietà. Nel frattempo, passo propedeutico, è stata sottoscritta la Comunità del Razza 77. Firmata anche con Romualdo Montevero la comunità degli apicoltori per la salvaguardia degli insetti impollinatori dell’Alto Piemonte.