Lavazza-Novamont tra le migliori imprese all’interno della categoria <Rifiuti e Risorse> del Premio Sviluppo Sostenibile 2015, promosso dalla Fondazione per lo sviluppo sostenibile e da Ecomondo-Rimini Fiera. Tutto merito di una capsula compostabile per caffè espresso 100% italiana realizzata in MATER-BI che racchiude in sé i valori dell’economia circolare e della bioeconomia, risultato di un lavoro di ricerca e sviluppo durato oltre 5 anni.

Alla cerimonia di consegna della targa di riconoscimento hanno presenziato Stefania Furfori, Sustainability & LCA Specialist di Lavazza e Andrea Di Stefano, Responsabile Progetti Speciali di Novamont.

Il progetto della capsula compostabile è di grandissima rilevanza non solo perché migliora la sostenibilità ambientale del prodotto ma perché mostra in concreto tutte le potenzialità della bioeconomia.

“La capsula compostabile non è una semplice soluzione tecnologica che migliora la sostenibilità ambientale, rendendo possibile il completo riciclo organico del caffè esausto. Un semplice gesto – il conferimento della capsula nella raccolta dell’umido – permette di chiudere il ciclo facendo tornare fertile humus il fondo del caffè ma nello stesso tempo offre l’opportunità di far vivere tutti i giorni ai consumatori le potenzialità della bioeconomia. Un progetto che fornisce nuova linfa a settori produttivi diversi, dall’edilizia alla chimica, dall’energia alla cosmetica in una prospettiva di rigenerazione territoriale” ha dichiarato Andrea Di Stefano, Responsabile Progetti Speciali di Novamont.

Secondo Stefania Furfori, Sustainability & LCA Specialist di Lavazza “Questo riconoscimento valorizza il nostro impegno per la sostenibilità e l’innovazione. L’aspetto su cui Lavazza ha puntato con questa innovazione è il fine vita del prodotto. Fino ad oggi nel modello lineare produzione-consumo-smaltimento lo scarto veniva considerato semplice rifiuto. Con la capsula compostabile, invece, esso torna ad essere risorsa con notevoli benefici per l’economia, l’ambiente e la società” ha dichiarato.

La capsula compostabile è uno degli elementi di un percorso di sostenibilità e di miglioramento continuo che Lavazza segue con un approccio di Life Cycle Thinking e che si è ulteriormente rafforzato durante EXPO – dove Lavazza è stata Official Coffee Partner di Padiglione Italia.

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