Furbo, Felice, Furioso, Fiero, Fortunato, Forte e…i suoi fratelli. Così si potrebbe dire della numerosa famiglia composta dalle nuove linee di riso, frutto di incroci ottenuti da Massimo Biloni, fondatore di Ires (Italian Rice Experiment Station), il centro privato specializzato nella ricerca, costituzione e registrazione di varietà del cereale Made in Italy.
Cascina Montarsello di Nibbiola (NO). Non solo risi battezzati con i nomi che cominciano con la lettera F. Anche Gran Cavour, lungo A aromatico, con i chicchi più grandi del mondo. Infine, ma non ultimo, il riso da sakè, Eusake02, che rappresenta un nuovo filone commerciale. Massimo Biloni esperto di genetica e ricerca, è anche presidente della Strada del riso vercellese di qualità.