Si svolgerà domenica 11 ottobre l’evento annuale all’interno del ciclo tradizionale dei “Pranzi in Cascina” organizzati dall’azienda Isola della Carne di Marco Capra a Repergo d’Asti (AT): un convegno dedicato alla zootecnia e alla carne di Razza Piemontese, con gli esperti del settore. Oltre alle associazioni di categoria invitate da Cia, sarà presente anche il critico gastronomico Paolo Massobrio. L’iniziativa, organizzata da Cia Alessandria-Asti, Piemonte da Scoprire e Isola della Carne, rientra nel progetto sostenuto dalla Regione Piemonte. A partire dalle 10,30, il convegno dal titolo “La Piemontese a tavola” offrirà un’occasione di confronto e aggiornamento sul comparto, con particolare attenzione alla valorizzazione delle produzioni locali. Dopo i saluti istituzionali della presidente Cia Alessandria-Asti Daniela Ferrando, interverranno Marco Capra – titolare di Isola della Carne, Gabriele Carenini – presidente Cia Piemonte e i rappresentati delle associazioni allevatoriali. Parteciperà anche il vicepresidente nazionale di Cia-Agricoltori Italiani Gianmichele Passarini che curerà le conclusioni. In apertura di giornata, sarà assegnato l’Agrestino 2026, il tradizionale riconoscimento annuale di Cia Alessandria-Asti conferito ad una persona che si è distinta per merito nell’ambito del mondo agricolo e delle iniziative connesse.