Il riso unisce Italia e Giappone. All’Ambasciata italiana a Tokyo si è svolto il seminario “Sostenibilità e innovazione nelle colture tradizionali italiane”, organizzato nel quadro delle iniziative collegate a Foodex Japan 2026.

Il seminario, ospitato nella Sala del Design Italiano dell’Ambasciata, è stato aperto dal capo di Gabinetto del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Raffaele Borriello, che ha portato i saluti istituzionali del Ministro Francesco Lollobrigida e ha illustrato le politiche italiane a sostegno della sostenibilità e dell’innovazione nel settore agricolo, con particolare riferimento alla filiera risicola.

E’ stato proiettato il video “Italian Ricelands”, dedicato ai paesaggi e alla tradizione risicola italiana. A seguire, la presidente dell’Ente Nazionale Risi, Natalia Bobba, ha illustrato il tema “Il mondo del riso: Italia e Giappone, due culture a confronto”, mettendo in evidenza le affinità e le differenze tra due paesi che condividono una lunga tradizione nella coltivazione e nel consumo del riso.

Davide Mantovani (comunicazione ed eventi dell’Ente Nazionale Risi) ha presentato “Il riso italiano e l’Ente Nazionale Risi: unicità e diversità di un’eccellenza italiana”, illustrando il patrimonio varietale del riso italiano, il ruolo dell’Ente nella tutela della filiera e le attività di promozione e divulgazione a livello internazionale.

Il confronto scientifico è stato arricchito anche dagli interventi di Makoto Kuroki del National Agriculture and Food Research Organization, dedicato alle più recenti ricerche giapponesi nel miglioramento genetico del riso, e di Hitoshi Saitō, presidente della Japan Agricultural Corporations Association, che ha illustrato le caratteristiche e le sfide della coltivazione del riso in Giappone.

L’iniziativa si inserisce nel percorso “Road to Green Expo 2027” evento che si terrà a Yokohama dal 19 marzo al 26 settembre 2027 a conferma dell’importanza del dialogo tra Italia e Giappone per affrontare le sfide globali legate alla sicurezza alimentare, al cambiamento climatico e alla sostenibilità delle produzioni agricole.