Arborio in festa per l’Arborio. Un gioco di parole per sottolineare la celebrazione dell’ottantesimo anniversario di costituzione della varietà Arborio, una delle più note al mondo nel settore risicolo. Un sinonimo del risotto made in Italy. Festa nel Comune del Vercellese, con autorità, esponenti dell’agricoltura. Nel talk show moderato da Edoardo Rosso è stata ricostruita la storia di questa eccellenza, oggi custodita da pochi risicoltori, come Leonardo Invernizzi, uno degli ultimi produttori.

Gianfranco Quaglia nell’Analisi della settimana