Mentre si accendevano le prime fiammelle sotto i fujot in tutto il mondo – dal Piemonte agli Stati Uniti, dalla Cina al Giappone – il Bagna Cauda Day ha inaugurato il primo weekend dell’edizione 2025 con grande entusiasmo. L’avvio ufficiale è stato segnato dall’accensione del “braciere olimpico” in piazza Libertà ad Asti, momento simbolico che ha dato il via alla festa più profumata del mondo. Tra gli eventi clou del weekend, la carovana di auto d’epoca dalla Liguria al Piemonte e la consegna del Premio Testa d’Aj a Paolo Pejrone, architetto e paesaggista; Gian Marco Griffi, scrittore; Matteo Piano, atleta astigiano e già colonna della Nazionale italiana di pallavolo; Raffaella Bologna, produttrice vitivinicola e Raffaele Iachetti, artista e autore del Bavagliolone 2025. 

La festa però non si ferma: il Bagna Cauda Day prosegue dal 28 al 30 novembre in 160 locali ad Asti, in Piemonte e nel mondo, confermandosi un appuntamento diffuso e coinvolgente.

Il viaggio della bagna cauda continua anche oltre i confini nazionali. Sabato 29 novembre la manifestazione approda a Shanghai, grazie alla rinnovata collaborazione con il ristorante Da Marco, l’Associazione Piemontesi nel Mondo e la FIC – Cuochi China.

Tra le novità di questa edizione, un invito alla creatività che parte dalla tovaglietta sui cui è poggiato il fujot. Nella parte alta, infatti, c’è lo spazio per suggerire il motto della prossima edizione della manifestazione, che sia degno erede degli ormai leggendari “A qualcuno piace cauda”, “Mettete dei cardi nei vostri cannoni”, “Siamo tutti nella bagna”. È sufficiente scrivere nell’apposito spazio la propria proposta per un motto, fotografarlo e postarlo su Instagram ricordando di taggare @bagnacaudaday. Le 10 migliori proposte saranno premiate da Astigiani con una mini cantinetta da ritirare alla Cantina di Nizza.

Nel Salone delle Colonne della sede della Banca di Asti, dove il presidente dell’Associazione Astigiani, Piercarlo Grimaldi, e il direttore della rivista Astigiani, Sergio Miravalle, hanno dato il via alla consegna del Premio Testa d’Aj.

La prima delle statuette raffiguranti una testa d’aglio, opera dell’artista Roberto Giovannetti, è andata a Raffaele Iachetti, architetto e artista astigiano che vive e lavora a Soglio nell’atelier Aria. È lui l’autore del Bavagliolone 2025, simbolo del Bagna Cauda Day di quest’anno, con il motto “Usiamo la testa”. Iachetti ricevendo il premio ha ricordato con una punta d’ironia gli scambi di idee tra lui e l’Associazione Astigiani prima di arrivare al design definitivo del bavagliolone. La seconda “Testa d’Aj” è andata a Gian Marco Griffi, scrittore astigiano, autore del romanzo Ferrovie del Messico (Laurana, 2022) e di Digressione (Einaudi, 2025), collaboratore della rivista Astigiani per cui ha scritto ormai una lunga serie di racconti inediti. «Se ricevere questo premio significa andare controcorrente ed essere ostinati – ha commentato ricevendo la statuetta – allora mi sento a pieno titolo una “testa d’aj”. Credo che in questo periodo oscuro ad andare controcorrente siano coloro che scelgono di occuparsi degli altri.»

La consegna del premio ha portato un velo di emozione su Matteo Piano, classe 1990 ed ex centrale della Nazionale di pallavolo, oggi conduttore radiofonico. Dall’alto dei suoi 2 metri e 10, ha spiegato che tornare ad Asti lo riporta sempre a ritrovare l’adolescente che è stato e a ripercorrere i suoi primi passi sotto la rete. Si è detta un’autentica “testa d’aj” anche Raffaella Bologna, produttrice vitivinicola e titolare con il fratello Giuseppe dell’azienda Braida di Giacomo Bologna a Rocchetta Tanaro. «Invece di andare a Roma a ritirare un premio, ho preferito restare nell’Astigiano e ricevere questa testa d’aglio: ditemi voi se questo non significa essere controcorrente!»

Non era invece presente per la consegna Paolo Pejrone, architetto e paesaggista, a cui la statuetta sarà consegnata nelle prossime settimane. «Saremmo felici se Pejrone venisse a battezzare il futuro Bosco degli Astigiani», ha commentato Sergio Miravalle, spiegando che parte degli utili del Bagna Cauda Day andranno a finanziare la realizzazione del nuovo parco voluto dall’Associazione Astigiani insieme al Comune in località Viatosto.