Un gelato al gorgonzola per vincere la calura

Un gelato al gorgonzola per vincere la calura

L’estate torrida stimola la fantasia per mitigare la canicola: il gelato al gorgonzola, goloseria che reinventa, grazie alla qualità dell’erborinato Palzola di Cavallirio (Novara) il famoso formaggio in chiave gelato. Diventa alla fine un momento di pausa sfizioso, argine alla calura estiva o come l’estro e la fantasia suggeriscono di gustarlo. Intanto a Borgomanero c’è […]

I magnifici nove Dop piemontesi prodotti solo con latte

I magnifici nove Dop piemontesi prodotti solo con latte

Un messaggio forte, nel cuore dell’estate, arriva da Collisioni 2015, il festival agri-rock a Barolo, nelle Langhe. E fa luce nel mare di polemiche di queste ultime settimane. L’assessore regionale all’agricoltura Giorgio Ferrero, il presidente di Assopiemonte Dop e Igp Evanzio Fiandino e Tommaso Visca, di Alpilat Piemonte, si sono incontrati per discutere dei formaggi […]

Lo mangereste un gorgonzola prodotto senza latte?

Lo mangereste un gorgonzola prodotto senza latte?

Ce lo immaginiamo un gorgonzola prodotto senza latte? Oppure un Castelmagno o una toma? Il giorno non è lontano. Anzi potrebbe già essere arrivato. La Commissione dell’Unione Europea ha inviato una diffida all’Italia per chiedere la fine del divieto di utilizzo del latte in polvere, concentrato e ricostituito per la preparazione di prodotti lattiero caseari. […]

Il gorgonzola alla conquista del mondo (fotogallery)

Il gorgonzola alla conquista del mondo (fotogallery)

C’è stato il tempo della Milano da bere. E ora c’è la Milano del gorgonzola. L’erborinato più famoso al mondo, nato peraltro in Lombardia, ha invaso la metropoli inoccasion edi Expo: sulla metro, sui tram, sui tetti, per le strade. Un «packaging» globale, un avvolgimento senza precedenti che il Consorzio per la tutela del Gorgonzola, […]

The world’s famous blue cheese (fotogallery)

The world’s famous blue cheese (fotogallery)

Sembrano quadri d’autore, in una galleria d’arte. In realtà sono le immagini che il Consorzio di tutela del formaggio girgonzola propone in sequenza video nel padiglione Cibus è Italia di Federalimentare a Expo. La storia del famoso erborinato scorre sulle pareti attraverso i suoi numerosi testimoinial, da Giulio Andreotti al più recente, Antonino Cannavacciuolo.

La ”benedizione” del gorgonzola (fotogallery)

La ”benedizione” del gorgonzola (fotogallery)

Indice e medio uniti in un segno quasi benedicente. E’ una delle immagini che caratterizza il racconto del gorgonzola proposto da Fabio Leonardi, amministratore delegato della Igor di Cameri (Novara), l’azienda leader del settore. L’immagine correda un filmato che scorre su una delle pareti nel labirinto del Padiglione Itala è cibus di Federalimentare, dove il racconto […]

Una serata tutta in fermento

Una serata tutta in fermento

Sport, salute, contratto indeterminato a tutele crescenti. Il tutto in un convegno che si è svolto nella sede di Probiotical, l’azienda di Novara presieduta da Giovanni Mogna, leader mondiale nella produzione di fermenti lattici, in collaborazione con Igor Gorgonzola e ManPower Group. Dopo i saluti di Mogna, intervento di Fabio Leonardi, ad di Igor Gorgonzola. […]

E Andreotti disse: il gorgonzola? Posso promuoverlo, non è siciliano

E Andreotti disse: il gorgonzola? Posso promuoverlo, non è siciliano

di Gianfranco Quaglia Si doveva trovare un nuovo testimonial che promuovesse il gorgonzola. Uno che fosse fuori dagli schemi, ma al tempo stesso che non interrompesse la fortunata galleria di proposte con personaggi ammiccanti, del calibro di Alena Seredova, Manuela Arcuri. E poi Nancy Brilli, l’arbitro Collina. Perché non un politico? Qualcuno azzardò: Giulio Andreotti. Un […]

Igor, traguardo Champions

Igor, traguardo Champions

Giorni di festa per la Igor Volley. In meno di tre anni è passata dalla Serie A2 alla qualificazione in Champions, la massima competizione europea per club. Per festeggiare il traguardo storico, conquistato anche grazie all’entusiasmo della città e dello sponsor Fabio Leonardi (Igor Gorgonzola), il sindaco di Novara, Andrea Ballarè, ha incontrato le azzurre di […]

Gorgonzola, produzione record (+6,42 per cento)

Gorgonzola, produzione record (+6,42 per cento)

 Oltre 444 milioni di litri, questo il latte che nel 2014 è stato utilizzato per produrre gorgonzola. I dati consuntivi relativi all’anno appena trascorso diffusi dal Consorzio gorgonzola, registrano una produzione che sfiora i quattro milioni e mezzo di forme prodotte (per l’esattezza 4.443.538) con un incremento del 6,42% rispetto al 2013 quando di forme […]