Strasburgo: alt agli Ogm, ma via libera al miele con polline contaminato

Strasburgo: alt agli Ogm, ma via libera al miele con polline contaminato

Disco rosso per gli Ogm, ma via libera per il miele con polline contaminato da organismi geneticamente modificati. L’Europarlamento ha dato l’ok finale alla direttiva che consentirà’ ai Paesi membri dell’Ue di limitare o proibire la coltivazione di organismi geneticamente modificati (Ogm) sul territorio nazionale, anche se questi sono autorizzati a livello comunitario. In pratica […]

Il suolo, gigantesca microbiblioteca da tutelare

Il suolo, gigantesca microbiblioteca da tutelare

di Enrico Villa Marco Nuti, già ordinario nelle università di Pisa e di Padova, è un microbiologo che nella sua attività professionale e accademica ha firmato 370 pubblicazioni dedicate al suolo e ai rapporti di questo con gli aspetti antropici e l’alimentazione. Il 10 novembre scorso, a Modena, ha tenuto una relazione fondamentale dedicata al […]

La sfida dei genetisti si chiama petrolio verde

La sfida dei genetisti si chiama petrolio verde

di Enrico Villa Nel 2020, cui mancano appena cinque anni, nel nostro Paese e nell’Europa comunitaria la chimica e il petrolio verdi dovranno assicurare il 38% della elettricità, il 20% del calore e il 10% dei trasporti. Nello stesso anno dovrà esaurirsi il primo ciclo della nuova politica agricola che ribadirà con i fatti e […]

Il generale Alessandra Stefani: la grande lezione degli agricoltori

Il generale Alessandra Stefani: la grande lezione degli agricoltori

 di Gianfranco Quaglia L’ambiente nel cuore, fin dai tempi degli Scout, l’agricoltura come radice, modo di vivere e da preservare per difendere il territorio. Il generale Alessandra Stefani, vicecomandante del Corpo Forestale dall’agosto 2014, fa la pendolare tra Milano (abita con il marito e due figli) e Roma, dove svolge l’importante ruolo. Bresciana di origine, […]

Attenzione, nel menù dei ristoranti il bugiardino degli allergeni

Attenzione, nel menù dei ristoranti il bugiardino degli allergeni

Cambiano le etichette per alimenti e bevande. Da sabato 13 dicembre è in vigore l’applicazione del regolamento comunitario 1169/2011 che uniforma l’etichettatura degli alimenti nei paesi Ue «affinché il consumatore riceva informazioni essenziali, leggibili e comprensibili per effettuare acquisti consapevoli» si legge nel documento. La normativa riguarda anche i menù dei ristoranti. In pratica potrebbe […]

Un codice per i fitofarmaci. Il Piemonte usa il rigore

Un codice per i fitofarmaci. Il Piemonte usa il rigore

di Enrico Villa L’agricoltura del nostro Paese adopera 320 fitofarmaci, un po’ al di sopra delle righe chiamati pesticidi dall’omologo sostantivo inglese, che comunque evoca principi attivi da utilizzare con molta cautela. E’ anche stato fatto un calcolo riportato nell’ultimo rapporto ufficiale del 2013 dell’Ispra andato al ministero della Salute e al ministero delle Politiche […]

Alla ricerca del cibo giusto per ogni malattia

Alla ricerca del cibo giusto per ogni malattia

di Gianfranco Quaglia «Fai che il cibo sia la tua medicina». Così sosteneva Ippocrate (460 a.c.). Un detto più che mai attuale oggi, in un’epoca di ripensamenti, diete salutistiche, alla ricerca dello starbene attraverso l’assunzione di cibi sempre più naturali. In questo senso s’inquadra il «Vademecum» dal titolo «Alimenti, integratori alimentari, malattie» con un sottotitolo esplicito: […]

La battaglia dello shopper: L’Ue riduce i sacchetti monosuo

La battaglia dello shopper: L’Ue riduce i sacchetti monosuo

 <Un importante passo in avanti per l’attuazione dell’economia circolare a livello europeo>: così commenta il voto del Consiglio d’Europa Marco Versari, presidente di Assobioplastiche, l’associazione che rappresenta produttori e trasformatori di bioplastiche compostabili, nonché direttore Marketing strategico di Novamont. Il testo della direttiva emersa dalla trattativa tra Consiglio, Commissione e Parlamento Europeo persegue obiettivi chiari […]

Che cosa sarebbe l’agricoltura senza la cristallografia?

Che cosa sarebbe l’agricoltura senza la cristallografia?

di Enrico Villa La terra, base indispensabile per qualsiasi produzione agricola, senza la cristallografia sarebbe quasi al limite dell’indistinto e dell’amorfo. Infatti sono gli studiosi, che partendo dalla scienza dei cristalli con i loro esami sistematici gli conferiscono qualcosa che potrebbe essere paragonato a una “personalità” singolare. Quando l’aratro rivolta le zolle, altrettanto preziose per […]

Il forno onnivoro che riscalda il riso

Il forno onnivoro che riscalda il riso

Raccolta del riso alle ultime battute, dopo una stagione lunga e tormentata, segnata dal maltempo. Nell’azienda agricola «La Fornace» di Vespolate (Novara) di Fabrizio Rizzotti, dove tra le altre si produce la varietà Artiglio, l’aria che tira, anzi che riscalda l’essiccatoio arriva da un forno innovativo. Che l’agricoltore esponente di Coldiretti di Novara e Verbano […]